2018 Drei Reben Rot, Egon Schmit (Pfalz)

Ruhe nichts als Ruhe… mehr brauchen Ihre Rotweine nicht, während sie ihre ein, zwei oder auch mal 3 Jahre in edlen Eichenholzfässern heranreifen. Nach der Jahrhunderte alten Tradition einer klassischen Maischegärung hilft ein kleines oder auch großes Holfass dem Wein, seine Muskeln aufzubauen - um ihn zum rechten Zeitpunkt als perfekter Athlet auf seinen Weg in die Flasche gehen zu lassen. In Ihren Weinkellern achten Sie  auf die Tradition der Weinkultur: Einer der ältesten Grundsätze der Kellerwirtschaft ist es, den Wein im Keller nur zu begleiten und ihm den Weg zur Entfaltung seines ausschließlich im Weinberg gewonnnen Potenziales zu ebenen. So ist Ihr ganzes Bestreben darin begründet, mit wenigen, qualitätssichernden Maßnahmen im Weinkeller die ganze Authentizität der Rebsorte und die schmeckbare Herkunft des Weines zu bewahren. Und das weitestgehend mit den gleichen Techniken, wie es Ihre Väter schon taten.

 

Alkohol 13,5%, Restzucker 1,7g/l, Säure 5,7g/l

 

Ein Cuvée aus je 40% Cabernet Sauvignon und Merlot und 20% Lagrein.

Hier ist der Name Programm: Aus drei verschiedenen Rebsorten wird diese vollmundige Cuvée aus internationalen Rebsorten komponiert. Wobei hier „international“ relativ anzusehen ist, denn seit mehr als 20 Jahren sind die "Global Player" Cabernet Sauvignon und Merlot nun auch bei Ihnen in der Pfalz fast heimisch geworden. Dritter im Bunde ist eine weitere "Premium"-Rotweinsorte: Lagrein, die autochthone Kultsorte aus Südtirol, die Sie nun auch schon seit über 15 Jahren im Anbau haben. Am Ende haben Sie dabei nur ein Ziel vor Augen: Einen fruchtigen, aber tiefgängigen Rotwein mit sattem und eleganten Körper. Dazu mit einer kräftigen Farbe und kraftvoller Tanninstruktur ausgestattet. Hierzu werden alle Anteile zunächst sortenrein vergoren und im Anschluss an die Maischegärung über zwei Jahre in kleinen Eichenholzfässern (Barriques) gereift. Dabei verwenden Sie ausschließlich bereits vorbelegte Fässer um den Wein stets fruchtig und mit nur sehr dezenten Holznoten auszustatten.


10,50
Artikelnummer: 2018 Drei Reben
Preis in Liter: 14.00 €

inklusive Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten

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