2018 Liebenstein (Chardonnay/Pinot Blanc) I.G.T., Baron Longo (Südtirol)

Die 400jährige Weinbautradtiton der Familien Baron Longo wird heute vom jüngsten Nachfahren, Anton von Longo, weitergeführt. Die alten Weinberge liegen im Süden Südtirols, rund um das malerische Villner Schlössl, auf 240m Meereshöhe bis hinauf in den Naturpark auf 1040m, die Kellerei hingegen im kunsthistorischen bedeutenden Familienstammsitz Palais Longo. Familienwerte wie Beständigkeit, Mut und Weitblick sind das Leitmotiv von Baron Longo, sie entfalten sich in naturnahen Weinen, durch die Milde, Noblesse und Eleganz auszeichnen.

 

Alkohol 13%, Restzucker 0,9g/l, Säure 5,0g/l

 

Chardonnay und Weißburgunder stehen für die typischen Rebsorten und das Terroir des Südtiroler Unterlandes. Ihre Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder ergeben Weine einer vielfältigen Fruchtigkeit mit exotischen Noten. Die Vergärung geschieht in französischen Tonnaux- und Barriquefässern. Zunächst Lagerung auf der Vollhefe, dann mit biologischem Säureabbau auf der Feinhefe. Anschließend erfolgt eine kurze Flaschenreifung. Mit seiner zartgoldenen Farbe ist der Wein kristallklar und zeigt den Alkoholgehalt im Glas mit kräftigen Schlieren an. In der Nase entsteht eine Fruchtvielfalt mit exotischen Noten, die im Mund Komplexität entwickeln und den Abgang lang anhalten lassen.Passt zu: Gebratener Fisch, gegrilltes Lammfleisch, Fasan mit Pilzen sowie würzige Schnitt- und Südtiroler Bergkäse. Auch wegen der Geschmacksvielfalt alleine ein Genuss.


31,00
Artikelnummer: 2018 Liebenstein
Preis in Liter: 41.33 €

inklusive Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten

Zurück