2018 Shiraz "Barossa", Yalumba (Australien) 0,75l

Yalumba ist Australiens ältestes in Familienbesitz befindliches Weingut. Im Jahre 1849 begann die Erfolgsgeschichte der Familie Hill Smith. Vom englischen Braumeister Samuel Smith auf 120 Hektar Land gegründet, befindet sich Yalumba heute, über 150 Jahre später und inzwischen mit wesentlich mehr Weinbergsbesitz, unter der Leitung von Robert Hill Smith. Sechs Generationen haben es zu einem der bedeutendsten Weingüter ganz Australiens gemacht! Im Herzen des Barossa Valleys, in Angaston, liegt der Firmensitz von Yalumba. Der Uhrturm des Stammhauses gehört zu den Wahrzeichen der Region. Die hochwertigen Weine von Yalumba, sowie die in begrenzten Mengen verfügbaren edelsüßen Spitzengewächse stammen aus Barossa Valley, Eden Valley, Coonawarra und Wrattonbully. Durch modernste Kellertechnik, eine eigene Rebenzucht sowie eine mehr als 160 jährige Erfahrung im Weinbau gelingt es Yalumba auf höchstem Niveau ein breites Sortiment unterschiedlichster Qualitätsweine mit individuellem Charakter anzubieten.
Seit 1962 zählt „The Signature“ zu den legendären Cabernet Sauvigon und Shiraz Blends Australiens. „The Octavius“, einer der besten Shiraz des Kontinents, lagert in 100 Liter Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche (Auf Anfrage lieferbar!). Es ist der einzige Rotwein der Welt, der in solch kleinen Fässern, die in der eigenen Küferei hergestellt werden, reift. Yalumba arbeitet sehr eng mit einer kleinen Anzahl von Winzern zusammen, deren Trauben von zertifizierten Weinbergen in South Australia stammen.

 

Alkohol 14%, trocken

 

Die auf den Traubenschalen vorhandenen wilden Hefen durften die Gärung einleiten und dann wurden die kultivierten Hefen aus der Weinkellerei hinzugefügt, um den Prozess zu vervollständigen. Verschiedene Gärungsoptionen erlaubten es Ihnen, jede einzelne Charge zu optimieren und eine exzellente Farbe, Röstigkeit und Textur zu fördern. Gereift für 12 Monate in 26% neuen französischen, amerikanischen, ungarischen Holzfässern, Barriques und Oktaven (100l ) und der Rest in gebrauchten älteren Oktaven, Hogsheads und Barriques. Tief, dunkel, purpurrot in der Farbe. Dies ist ein großzügiger aromatischer Wein mit reifen Pflaumen, Anis, Lavendel, Johannisbeeren und dunkler Schokolade mit komplexen Noten von pikanten Gewürzen und Pfeffer. Ein vollmundiger, großzügig aromatisierter klassischer Barossa Shiraz wie aus dem Bilderbuch!


22,00
Artikelnummer: 2018 Shiraz "Barossa"
Preis in Liter: 29.33 €

inklusive Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten

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