Nachhaltiger Weinbau als Grundprinzip. Große Lagen fernab jeder potenziellen Umweltbelastung sind ein Geschenk und der größte Reichtum des Weinguts. Sie zu pflegen und zu bearbeiten und vor allem zu beobachten ist Ihre Aufgabe. Eine Herausforderung, die mit viel Erfahrung und Gespür gemeistert wird. Aus Liebe zur Natur und allen Menschen, die in ihr leben, haben Sie sich mit dem wichtigen Thema „Nachhaltigkeit im Weinbau“ intensiv auseinander gesetzt. Sie sind stolz, das Zertifikat für „Nachhaltig produzierten Wein aus Österreich“ seit 2019 zu tragen und freuen sich auf einen ökologischen, ökonomischen und sozialen Beitrag leisten zu können. Ihre gemeinsame Leidenschaft gehört dem Weingut in Hohenwarth im „Dreiländereck“ von Kamptal, Wagram und Weinviertel. Ein Familienbetrieb, wo die Leidenschaft Wein bereits seit 8 Generationen gelebt wird. Alle Entscheidungen im Weingarten und Keller selbst zu treffen, gibt der Familie die Möglichkeit ihre Weine so zu gestalten, wie es ihren Qualitätsansprüchen entspricht: CHARAKTERVOLL – STRUKTURIERT – KLAR!
Alkohol 12,5%, Restzucker 2,5g/l, Säure 6,2g/l
Ein frischer Schwung grüner Paprika, Cassis, knackige Textur mit typisch kühler Pikanz, belebendes gut strukturiertes Säurespiel. Eine spannende Persönlichkeit! Der einzige Niederösterreicher, der die Steirer-Spitze durchbrechen konnte, war das Hohenwarther Weingut Hofbauer-Schmidt aus dem westlichen Weinviertel mit dem Sauvignon aus der Ried Mühlweg, einer hoch liegenden, lössgeprägten Lage.“
