Die Familie Dockner betreibt seit vier Generationen in Theyern Weinbau. So vermehrt sich das Wissen um die guten Lagen und die alten Rebstöcke stetig. Sein Vater hat Ihm viel beigebracht, worauf er in der Fachschule und bei Praktika aufbauen konnte. Wieder zurück am Weingut setzt er das unermüdliche Qualitätsstreben und die nachhaltige Bewirtschaftung ihres Familienweingutes fort. Die Liebe zum Wein und in die Natur sowie das Vertrauen der Familie sind grundlegende Werte, die seine tägliche Arbeit bestimmen. Nur so können Weine entstehen, die Tom Dockner heißen und in Österreich und international Anerkennung erhalten.
Alkohol 12 %, Restzucker 14,3g/l, Säure 7,1g/l
Ein wahrer Traum in heißen Sommernächten, inspiriert von William Shakespeare. Vielschichtige Fruchtaromen, Marille und reifer Apfel, gelbe Pfirsich Aromen, Exotik, weich, finessenreich, charmant, verspielt und guter Trinkfluss. Ein perfekter kulinarischer Allrounder, welcher mit hellem Geflügel, Süßwasserfisch, Nudelgerichten und Käse ebenso harmonisiert, wie mit der asiatischen Küche.
