Die Weine von ZANTHO entstehen in Zusammenarbeit von Josef Umathum und Wolfgang Peck im Winzerkeller Andau. Josef Umathum ist Garant für die hohe Qualität der produzierten Trauben und zeichnet für das Qualitätsmanagement in den Weingärten verantwortlich. Wolfgang Peck, Geschäftsführer vom Winzerkeller Andau, ist als Önologe des Betriebes für die Vinifikation verantwortlich. Gemeinsam werden regionaltypische Weine aus heimischen Rebsorten auf momentan knapp 70ha Rebfläche produziert. Die Weine von ZANTHO werden im Winzerkeller Andau unter der Regie von Wolfgang Peck vinifiziert. In den vergangenen Jahren wurden rund 7 Millionen Euro in qualitätsverbessernde Maßnahmen investiert, sodass man heute über einen der modernsten und größten Weinbetriebe Österreichs verfügt. Jeder einzelne Wein wird vom Entstehen am Rebstock bis zur Flaschenfüllung genauestens protokolliert – 100%ige Rückverfolgbarkeit als Garantie für die hohe Qualität Ihrer Weine!
Alk.9,5%, Restzucker 160g/l, Säure 7,9g/l
Ihre Beerenauslese mit je 50% Chardonnay und Grüner Veltliner überzeugt mit exotischen Eindrücken nach Ananas, Maracuja, Grapefruit und Limette unterstützt von einem feinen Süße/Säure-Spiel am Gaumen. Ein einmaliges Aromenspektakel und der perfekte Begleiter zu kräftigen Blauschimmelkäsen.
