An den Hängen des sagenumwobenen Vermio-Gebirges bei Naoussa entstehen die Weine von Argyrakis. Das Weingut verbindet dabei biodynamischen Weinbau, traditionelle Weinbereitung und moderne, konsequent nachhaltige Architektur. Spiros Argyrakis entwarf die Kellerei im Rahmen seiner Masterarbeit über bioklimatische Weingüter selbst. Die reflektierende weiße Außenhaut, eine gezielte Gebäudeausrichtung und starke Isolierung reduzieren den Energiebedarf und ermöglichen ganzjährig eine weitgehend konstante Kellertemperatur von rund 16 °C. Photovoltaik trägt zusätzlich zur energetischen Eigenständigkeit des Weinguts bei. Auch im Weinberg steht die Natur im Mittelpunkt. Die besten Parzellen werden biodynamisch bewirtschaftet, die Trauben von Hand gelesen und mit traditionellen Methoden verarbeitet. Je nach Wein erfolgt die Reifung auch in französischen Barriques. Das Ziel ist nicht technische Perfektion um ihrer selbst willen, sondern den Charakter der Rebsorten und ihrer Herkunft möglichst authentisch ins Glas zu bringen. Oder wie es zur Philosophie des Hauses passt: Qualität ist hier kein einzelner Akt, sondern eine Gewohnheit. Exklusiv in Deutschland bei Rebenreich.
Alkohol 14,5%, trocken
Xinomavro gehört zu den großen roten Rebsorten Griechenlands – und in Naoussa befindet sich ihre bedeutendste Heimat. Für den Ati stammen die Trauben von 45 Jahre alten Rebstöcken, die geringe Erträge, dafür aber konzentrierte und charaktervolle Früchte liefern. Nach 18 Monaten Reife in französischen Barriques präsentiert sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant. Rote Früchte treffen auf dunkle Schokolade, feine Würze und dezente Rauchnoten. Am Gaumen zeigt sich die typische Struktur des Xinomavro mit viel Tiefe und einem langen, vielschichtigen Nachhall. Die Fassreife gibt dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seinen eigenständigen Rebsortencharakter zu überdecken. Alte Reben, Xinomavro und 18 Monate französisches Barrique – ein außergewöhnlich charaktervoller Rotwein aus Naoussa. Ein gut strukturierter Xinomavro mit Komplexität und Charakter, der in Nordgriechenland angebaut wird. Die Essenz von roten Früchten und Marmelade vermischt sich harmonisch mit dunkler Schokolade und Rauch, das Ergebnis einer langen Reifung, die einen extravaganten, vollmundigen Wein mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack hervorbringt. 18 Monate Ausbau in franz. Barriques. Die Rebstöcke sind 45 Jahre alt.
