Más Que Vinos wurde 1999 von einem international erfahrenen Önologen-Team gegründet. Zuvor und parallel dazu waren die Weinmacher beratend für renommierte spanische Weingüter tätig. Gleichzeitig entstand in Dosbarrios in der Provinz Toledo ihr eigenes Projekt – auf der Grundlage alter Familienweinberge und mit dem Anspruch, die ursprüngliche Weintradition der kastilischen Meseta neu zu interpretieren. Dafür restaurierten sie das historische Familienweingut La Plazuela aus dem Jahr 1851 mit seinen traditionellen Tinajas, den großen spanischen Tonamphoren. 2007 kam eine moderne Kellerei in Cabañas de Yepes hinzu, umgeben von Weinbergen und Olivenhainen. Alte Buschreben, karge Kalk- und Lehmböden, autochthone Rebsorten sowie die Verbindung von Spontangärung, Amphore und behutsamem Holzausbau prägen den Stil. Die Weine verbinden die Kraft Zentralspaniens mit erstaunlicher Frische, Eleganz und Eigenständigkeit.
Alkohol 14,5%, trocken
Historische Buschreben · 18 Monate neue 300-Liter-Fässer · anschließend 1 Jahr Amphore
80% Tempranillo & 20% Garnacha
La Plazuela ist das große Aushängeschild des Weinguts. Der Wein entsteht aus historischen, ertragsarmen Buschreben auf kalkreichen Böden und reift im restaurierten Familienweingut La Plazuela von 1851. Tiefdunkel und konzentriert mit schwarzer Frucht, Zigarrenkiste, Sandelholz, exotischen Gewürzen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll und dennoch elegant. Reife schwarze Früchte verbinden sich mit Lakritz, Tabak, Kakao und feinen Röstaromen. Die reifen Tannine geben Struktur, ohne den Wein hart wirken zu lassen. Der Ausbau ist außergewöhnlich: 18 Monate in neuen 300-Liter-Fässern aus 80 % französischer und 20 % amerikanischer Eiche, danach ein weiteres Jahr Reife in der Amphore. 94 Parker-Punkte – ein großer, langlebiger Rotwein aus alten Reben und einer der charaktervollsten Weine von Más Que Vinos.
