2023 Sauvignac, Egon Schmitt (Pfalz) 0,75l

Piwi aus Riesling und Sauvignon Blanc. BIO

Ruhe nichts als Ruhe… mehr brauchen Ihre Rotweine nicht, während sie ihre ein, zwei oder auch mal 3 Jahre in edlen Eichenholzfässern heranreifen. Nach der Jahrhunderte alten Tradition einer klassischen Maischegärung hilft ein kleines oder auch großes Holfass dem Wein, seine Muskeln aufzubauen - um ihn zum rechten Zeitpunkt als perfekter Athlet auf seinen Weg in die Flasche gehen zu lassen. In Ihren Weinkellern achten Sie  auf die Tradition der Weinkultur: Einer der ältesten Grundsätze der Kellerwirtschaft ist es, den Wein im Keller nur zu begleiten und ihm den Weg zur Entfaltung seines ausschließlich im Weinberg gewonnnen Potenziales zu ebenen. So ist Ihr ganzes Bestreben darin begründet, mit wenigen, qualitätssichernden Maßnahmen im Weinkeller die ganze Authentizität der Rebsorte und die schmeckbare Herkunft des Weines zu bewahren. Und das weitestgehend mit den gleichen Techniken, wie es Ihre Väter schon taten.

 

Alkohol 11,5%, Restzucker 6,6g/l, Säure 6,9g/l

 

Der Wein hat im Duft herrlich grüne Aromakomponenten: Grüne Bohnen, frische Minze, ein Hauch Limone. Aber auch eine Spur Ananas und gelber Apfel sind zu finden. Im Duft ist die Verwandtschaft zum Sauvignon Blanc eindringlich wahrzunehmen, während im Geschmack die Saftigkeit und der „schöne Zug“ im Abgang dem Riesling näher sind.


Artikelnummer: 2023 Sauvignac
Preis in Liter: 1.00 €

inklusive Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten

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