Giro Ros, Prensal Blanc, Malvasia.
Im Herzen Mallorcas bewirtschaftet Bodega 65 rund 14 Hektar Rebfläche in vier unterschiedlichen Lagen im Inselinneren und im Osten Mallorcas. Verschiedene Mikroklimata und Böden verleihen den Weinen ihren individuellen Charakter. Dahinter steht eine klare Überzeugung: „Ein Wein ist immer ein Abbild der Gegend, in der er wächst.“ Nachhaltigkeit ist dabei ein wesentlicher Teil der Philosophie. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, in den vergangenen Jahren wurde auf Bewässerung verzichtet und seit 2025 setzt die Bodega auf regenerative Energie. Ziel sind authentische Weine, die ihre mallorquinische Herkunft ebenso zeigen wie einen respektvollen Umgang mit der Natur. Unverwechselbar sind auch die weißen Steingutflaschen der Bodega. Sie sind nicht nur optisch außergewöhnlich: Das lichtundurchlässige Material schützt den Wein vor Lichteinwirkung, hält ihn länger kühl und benötigt laut Bodega bei der Herstellung bis zu 30 % weniger Energie. Der charakteristische Lackverschluss macht jede Flasche zusätzlich zum Blickfang – und nach dem Genuss werden die Steingutgefäße gerne als Karaffe für Öl, Essig oder Wasser weiterverwendet. Mallorca im Glas – und in einer Flasche, die man nicht wegwerfen möchte.
Alkohol 12,5%, trocken
Giro Ros, Prensal Blanc, Malvasia.
Drei mallorquinische Rebsorten in einer Cuvée – und damit ein Wein, der seine Herkunft ganz bewusst in den Mittelpunkt stellt. Frisch und geradlinig mit feiner Zitrusfrucht und einem überraschend floralen Anklang von Veilchen. Am Gaumen saftig und elegant mit angenehmer Säure, schöner Rundung und feinem Schmelz. Trotz seiner mediterranen Herkunft wirkt der Uno keineswegs schwer. Mit 12,5 % Alkohol bleibt er frisch und animierend und verbindet Frucht mit einer angenehm geschmeidigen Textur.Ein authentischer Mallorca-Wein mit einheimischen Rebsorten – frisch, elegant und wunderbar mediterran.
